توضیحات

حلوا نان کنجدی حاج غلامرضا

• دسته بندی سوغات : سوغات شوشتر
• ترکیبات : ارده مرغوب شوشتر، شیره خرما، کنجد
• بسته بندی : طراحی اختصاصی با پاکت سلفون شفاف چاپ دار
• گروه محصولات بازار کاوه اهواز

حلوا نان کنجدی یکی از محصولات دیرینه شهر تاریخی شوشتر است که برای سهولت استفاده به شکل ورقه های نازک گرد تهیه میشده است.

برای تهیه این حلوای خوشمزه مواد ترکیب شده آن در مجمره های بزرگ گرد و در سالهای نه چندان دور در سینی‌های روحی گرد بزرگ ریخته میشده و روی آن کنجد پاشیده میشد.

با سرد شدن نسبی حلوا در سینی فلزی و قوام یافتن آن، ورقه های نازک و گرد از سینی‌های بزرگ جدا و به شکل لایه به لایه روی هم چیده و جلوی دکان یا مغازه برای فروش به مشتری قرار داده میشد.

مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه حلوای نان کنجدی ارده مرغوب، شیره خرما و کنجد است که همگی محصول شهر تاریخی شوشتر هستند.

برند حاج غلامرضا برای توسعه فرم سنتی ارائه این محصول اقدام به کوچکتر کردن قطر این حلوای گرد نموده است.

زیرا در گذشته نه چندان دور با توجه به بزرگتر بودن قطر سینی‌های روحی (بعضا تا قطر 1 متر) لازم بود تا فروشنده اقدام به شکستن و قطعه قطعه کردن این حلوای ترد به قطعات کوچکتر مورد نیاز مشتریان نماید.

همچنین این برند برای رعایت اصول بهداشتی در خرید و فروش و حمل و نقل حلوا نان کنجدی از چند سال گذشته اقدام به بسته‌بندی این محصول ارزشمند در کیسه‌های سلفون بهداشتی نموده که باعث استقبال فراوان بازار مصرف شده است.

در تهیه این محصول خوشمزه از قند یا شکر افزوده استفاده نشده و شیرینی موجود در این محصول بر اساس شیره خرما می‌باشد.

که از این جهت همانند سایر حلواهای هم گروه، محدودیت‌ کمتری برای افراد ملزم به کنترل مصرف قند به همراه دارد.